Boabele de mustar sunt utilizate in principal pentru calirea Dals-ului si legumelor, si au un gust picant.Ele sunt ingredientul principal al murăturilor indiene pe bază de ulei, indiferent daca sunt intregi sau zdrobite
Muştarul brun este folosit la mancărurile foarte picante precum cele din bucătăria indiana. Sub forma de seminţe, poate fi folosit drept condiment ca atare, se adaugă la murături, şi la marinate.Muştarul nu este important doar pentru gustul lui, ajută şi digestia, ameliorează inflamaţiile, echilibrează tensiunea arterială.
Tara de origine: India
Poate contine urme de migdale, alune, arahide, nuci, seminte de susan, gluten