Năutul este o sursă excelentă de fibre, vitamine B6 şi B9, acid folic, mangan, proteine şi minerale precum: fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, cupru şi zinc. Extrem de gustos şi cu un conţinut bogat de proteine, năutul poate inlocui cu succes carnea. De asemenea, are numeroase proprietăţi "minune”, cum ar fi controlul poftei de mancare.