Maghiranul este una dintre cele mai populare condimente, iubita si adesea folosita in bucatariile traditionale din intreaga lume.
Este utilizat ca un condiment pentru preparate din carne si legume dulci.
Proprietatile bactericide ale maghiranului il fac un ingredient preferat in prepararea muraturilor.
Uleiul esential de maghiran este un conservant excelent si este utilizat in mod activ pentru varza murata, legume murate, carne uscata si peste afumat